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隨著生活水平的提高，餐桌上的食物也越來越豐富，人們在大快朵頤的同時，卻忽略了美食當(dāng)中隱藏的腸道健康“殺手”。
腸道是人體重要的消化器官，也是人體最大的排毒器官，其中腸道菌群起到了很重要的作用。如果在餐桌上肆無忌憚地大吃大喝，會破壞腸道菌群的平衡，細(xì)菌和病毒就會乘虛而入，進(jìn)而引發(fā)各種可怕疾病。
高脂食物
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。比如含油量高和油炸過的食物，植物中的核桃、芝麻、花生，油炸食品、肥肉、動物內(nèi)臟、奶油制品等。
代表家常菜：炸春卷、油炸帶魚、炸雞柳、炸麻團(tuán)、炸油條、炸饅頭、炸藕合、炸丸子、油炸小黃魚、炸杏鮑菇等。
過多食用高脂肪食品不僅會使人容易肥胖，還可致多種癌癥。由于過多的脂肪進(jìn)入腸道后對正常的腸道菌群有很大的干擾作用，讓腸道菌群發(fā)生變化，產(chǎn)生質(zhì)變的菌群對腸癌的發(fā)生有促進(jìn)作用。同時，脂肪還能為多種腫瘤提供適宜的生長環(huán)境。
高糖食物
含糖高的食物有蜂蜜、白糖、紅糖、面粉、甘蔗、地瓜、大棗、甜菜及水果等。
代表家常菜：拔絲菜肴、糖醋菜肴、勾芡菜肴、紅燒菜肴。
攝入過多高糖食物不僅影響血糖，還會損傷腸道。有研究發(fā)現(xiàn)，兩天的高糖飲食可能就會引起明顯的腸道菌群失調(diào)。高糖飲食會滋養(yǎng)有害菌的生長，引起體內(nèi)炎癥水平的升高，殺死更多的有益菌，從而破壞腸道菌群平衡，如果不及時干預(yù)，可能回出現(xiàn)肥胖、胰島素抵抗、代謝異常、免疫系統(tǒng)失常等問題。
高鹽食物
高鹽飲食是指每日可用食鹽超過6克的飲食，其中包括通過各種途徑如醬油、咸菜、味精等調(diào)味品攝入鹽的量。
代表家常菜：腌制食品，如醬、醬菜、咸肉等；咸味濃的快餐如漢堡、油炸土豆等；熏肉、午餐肉、香腸、熱狗；番茄醬、蛋黃醬、醬油、沙拉醬等。
長期高鹽飲食會導(dǎo)致胃腸黏膜保護(hù)層受傷，增加感染幽門螺旋桿菌風(fēng)險，從而引起慢性腸胃病，甚至可能誘發(fā)癌變。另外，高鹽食物可能會改變腸道菌群結(jié)構(gòu)，一些潛在致病菌數(shù)量增加，益生菌數(shù)量減少，腸道菌群紊亂，影響人體正常代謝，誘發(fā)各種問題，比如惡化鹽敏感性高血壓等。
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除了太油、太葷、太咸、太甜等飲食習(xí)慣會傷害腸道外，生冷辛辣和酒精也會刺激胃腸道，容易加重胃腸黏膜高度充血，引起腹痛、腹瀉，肛門灼燒刺痛，誘發(fā)各種胃腸道疾病。
因此，想要飲食健康，不僅要避開餐桌上的這幾大“殺手”，還要注意日常調(diào)理。形成良好的飲食習(xí)慣，少吃高油、高鹽、高糖的食物，不暴飲暴食，減少腸道負(fù)擔(dān)；每天進(jìn)行適度的鍛煉，增強(qiáng)腸道蠕動功能，提升腸道菌群健康；補(bǔ)充乳酸菌素，維持長期的腸道微生態(tài)健康，對腹痛、腹瀉、便秘等有長效的調(diào)節(jié)作用。
