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春節假期剛過，不少人還沉浸在假期的美食中無法自拔，雞鴨魚蛋肉，各種好吃的堆在面前誘惑著我們。但是，大吃大喝對于健康來說可并不是什么好事，除了讓人長胖，還容易引起一種致命疾病——急性胰腺炎。
近日，江蘇常州，大二學生小巢在春節假期里不停地聚餐，幾天后感覺嚴重腹痛。經醫院檢查，小巢患上了急性胰腺炎。
什么是胰腺炎？
胰腺炎是胰腺因胰蛋白酶的自身消化作用而引起的疾病，往往會出現明顯的腹痛癥狀。造成胰腺炎的原因主要有酗酒、創傷、膽道疾病等等。國外引起胰腺炎的原因主要為酒精中毒，而中國主要是由于膽結石致胰液引流不暢、反流而使胰腺發炎。
胰腺炎主要分為慢性胰腺炎和急性胰腺炎。
慢性胰腺炎
主要是各種病因引起胰腺組織和功能出現不可逆改變的慢性炎癥性疾病。慢性胰腺炎有3個較為明顯的特征，一是消瘦，二是脂肪瀉，三是疼痛。
急性胰腺炎
主要是由暴飲暴食、酗酒等不良飲食習慣或膽道疾病引起。暴飲暴食促使胰液大量分泌，酒精刺激胰液分泌，合并膽石癥者也可因膽汁反流或是胰液“出路”不暢發生急性胰腺炎。急性胰腺炎的病死率約10%，幾乎所有死亡病例均為首次發作。
>>>發病原理：胰腺分泌的胰液中含有脂肪酶、淀粉酶，胰蛋白酶原，糜蛋白酶原等多種消化酶，是消化食物的主力軍之一。不管什么食物，到了肚子里，都得等胰液將之消化，才能被吸收轉化。暴飲暴食、酗酒等容易導致胰酶激活，引起胰液的大量分泌、胰管內壓力增高、腺泡破裂、胰酶溢出等，引起胰腺組織的自身消化、水腫、出血，甚至壞死。
急性胰腺炎的預防與治療？
1、戒酒，不暴飲暴食，避免一次性攝入高脂高蛋白的食物，葷素搭配，清淡飲食。
2、控制血脂，及時治療膽道疾病，如預防腸道蛔蟲，及時治療膽道結石以及避免引起膽道疾病急性發作，以防出現隱患。
3、注意保暖，避免受涼，尤其是腹部。
4、出現急性胰腺炎的癥狀時要及時就醫。
（1）輕癥患者一般進行禁食禁水、輸液、營養支持，應用止痛藥、消炎藥等進行保守治療。
（2）重癥患者一般要通過手術來清理感染、壞死的組織及積液，并配合醫生進行更嚴格的治療。
