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俗話說“一夏無病三分虛”。入秋之后，全國(guó)很多地方都流行“貼秋膘”“吃秋飽”“食秋桃”的習(xí)俗，為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)。但是長(zhǎng)夏過后人體脾胃功能還未恢復(fù)，過度飲食后，則會(huì)出現(xiàn)食滯和腹瀉的問題。因此，秋天進(jìn)補(bǔ)需要先調(diào)理好我們的脾胃。
如何判斷我們的脾胃是否健康？
首先，健康的脾胃要能吃耐受，不會(huì)輕易上火、拉肚子；其次，耐饑餓，不會(huì)發(fā)生吃一點(diǎn)胃脹，餓一會(huì)兒又胃痛；最后是排便，一天一次香蕉便，也不會(huì)太臭。平時(shí)經(jīng)常注意觀察以下幾點(diǎn)：
看臉色：紅黃隱隱，明潤(rùn)而有光澤。若面色暗淡萎黃，則是脾虛的表現(xiàn)。
看嘴唇：脾胃功能好的人嘴唇紅潤(rùn)，干濕適度；反之嘴唇發(fā)白、沒有血色、甚至發(fā)暗。
看手掌：正常的手掌是潤(rùn)澤的淡紅色，大、小魚際飽滿。脾虛的人手掌顏色淡黃或淡白，大、小魚際不飽滿，有皺褶。
看眼睛：脾胃正常時(shí)下眼瞼是紅潤(rùn)的，反之則是淡白的。
看舌頭：正常舌象舌質(zhì)淡紅，舌苔薄白。脾胃不好的人，舌質(zhì)淡暗、舌體胖大、舌頭兩邊有齒痕、舌苔白而厚膩。
脾胃失調(diào)會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生哪些影響？
失眠：《黃帝內(nèi)經(jīng)》里說“胃不和則臥不安”，脾胃氣機(jī)失調(diào)會(huì)導(dǎo)致睡眠障礙。
痰多：如果脾胃虛弱、運(yùn)化水濕失常，那么就會(huì)痰濕內(nèi)生，最常見的表現(xiàn)就是肥胖和痰多。脾是生痰的源頭，肺則是貯存痰液的器皿。
口腔潰瘍：吃了煎炸熱氣的食物，胃火上炎，會(huì)導(dǎo)致口腔潰瘍。脾胃虛寒，不能溫煦濡養(yǎng)黏膜，也會(huì)導(dǎo)致反復(fù)難愈的口腔潰瘍。
什么是脾胃的“五喜”？
一喜甘，中醫(yī)上說“甘”入脾，是指食物或藥物的性味為甘溫或甘涼，而不是加工“甜食”。
二喜淡，是說飲食要清淡，過咸、過辣、過酸、過甜的食物，都不利于脾胃健康。
三喜溫，既指溫度，也指性溫的食物。胃消化食物需要熱量，所以要注意避免過食生冷的食物。
四喜軟，軟的食物可減輕腸胃工作負(fù)擔(dān)。
五喜鮮，指應(yīng)季瓜果蔬菜和新鮮的魚、肉、蛋。
每天一盤涼菜，專治秋季沒胃口？
這個(gè)說法是錯(cuò)的。
秋天偶爾吃涼菜可以開胃，但是頓頓都吃就會(huì)損傷脾胃了。脾胃有兩怕，一怕生，二怕冷，因?yàn)樯涞氖澄?，帶著寒氣進(jìn)入人體，會(huì)影響?zhàn)つすδ埽瑴p少胃黏膜的血供，降低胃的保護(hù)防御能力。
白酒燒雞蛋治療胃寒胃痛？
這個(gè)說法是錯(cuò)的。
如果是胃黏膜糜爛，或者消化性潰瘍引起的胃痛，酒精可能導(dǎo)致病情加重。如果雞蛋被病菌污染，白酒溫度不能將雞蛋燒熟，有可能會(huì)引起腸道感染，引發(fā)腹瀉。
初秋養(yǎng)脾，就要多吃“瓜”？
這個(gè)說法太絕對(duì)。
有句諺語“秋瓜壞肚”，瓜類水果大多性寒，清熱解暑的效果較好，多食會(huì)對(duì)脾胃造成傷害，引發(fā)腹痛、腹瀉。秋天可以適當(dāng)吃些水果，一方面補(bǔ)充水分，另一方面酸性的水果既開胃，又可以產(chǎn)生陰津，緩解秋燥。
