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炎炎夏日來臨，又到了和小伙伴們一起吃火鍋、燒烤、小龍蝦的日子了，吹著晚風、哈著啤酒，但你肯定也遇到過這樣的小伙伴，比如吃完就腹痛、腹瀉，急需廁所方便一下（ps:小南就是這類人）?？瓤?，有這種現象的人群一定要注意這種疾病——急性胃腸炎。
什么是急性胃腸炎？
急性胃腸炎是指各種原因引起的胃腸黏膜的急性炎癥，臨床表現主要為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。其發生多由于飲食不當、暴飲暴食，或食入生冷腐餿、受污染的不潔食品，本病多發生于夏秋季節，好發于兒童，且患兒癥狀一般更為嚴重。
主要病因
病毒感染
在成年人中，病毒感染所致的急性胃腸炎比其它病原所致的要多得多。引起胃腸炎的病原體主要有四種，分別是：輪狀病毒、諾如病毒、腺病毒和星狀病毒。寒冷季節的嬰幼兒腹瀉80%由病毒感染引起。
細菌感染
進食被細菌污染的食物后可引起，即食物中毒，也可因接觸帶菌者或飲用生水引起。小兒患者常見的細菌包括大腸埃希菌屬、彎曲菌屬等。成人常見的致病菌為沙門菌、痢疾桿菌、大腸埃希菌等。
寄生蟲感染
常見病原體有賈第蟲、阿米巴、隱孢子蟲等。
非感染因素
進食生冷、過熱、大量酸性等刺激性強的食物，攝入有毒植物、蘑菇、外來海產品、化學毒素，服用胃腸道刺激性藥物(如阿司匹林)、酗酒、海鮮過敏、重金屬中毒等可引起非感染性急性胃腸炎。
小兒誘發因素
低齡
年齡越小，越可能發生急性胃腸炎，且低齡兒(<6個月)與腹瀉的嚴重程度、持續時間相關。
喂養方式
以母乳喂養為主的嬰幼兒發生急性胃腸炎的風險較低，嬰幼兒早期發生嚴重腹瀉或長時間腹瀉可能與過早斷奶有關。
潛在的慢性疾病或免疫缺陷
營養不良、免疫缺陷患兒發生重癥腹瀉的風險較大，甚至遷延不愈，進展為慢性胃腸炎。
如何調理？
飲食調理
以清淡及富含水分為宜，忌油膩、刺激性食物及海鮮、生冷食物。宜吃軟質流食，一般患者嘔吐停止后可選用清流質軟食，米湯有助于消化和對脂肪的吸收。宜高蛋白、高維生素飲食，增加進餐次數，少食多餐。
日常護理
冰箱內的食品要生熟分開，進食前要重新燒熟燒透；生熟食品應分開存放，已消毒餐具和未消毒餐具分開存放，避免交叉感染；飯前便后要洗手；蔬菜瓜果生吃前要消毒；外出度假要選擇干凈衛生的飯店等。
